タンパク質とは：基本的な役割と重要性
タンパク質は、生命活動に不可欠な栄養素の一つです。私たちの体を構成する主要な成分であり、様々な生理機能を担っています。
タンパク質の定義と構造
タンパク質は、アミノ酸が連なってできた高分子化合物です。20種類の異なるアミノ酸が、様々な順序と組み合わせでつながることで、無数の種類のタンパク質が形成されます。タンパク質の構造は以下の4つのレベルに分けられます：
- 一次構造：アミノ酸の配列順序
- 二次構造：アミノ酸配列の局所的な折りたたみ構造（α-ヘリックスやβ-シート）
- 三次構造：タンパク質全体の立体的な折りたたみ構造
- 四次構造：複数のタンパク質分子が結合した複合体の構造
この複雑な構造がタンパク質の多様な機能を可能にしています。
カラダにおけるタンパク質の機能
タンパク質は、体内で以下のような重要な役割を果たしています：
- 体の構築と修復：
- 筋肉、皮膚、骨、臓器などの組織の主要構成要素
- 細胞の成長と修復に不可欠
- 酵素としての機能：
- 代謝反応を促進
- 消化、エネルギー生産、DNA複製などの生化学的プロセスを支援
- ホルモンとしての機能：
- インスリン、成長ホルモンなど、体内の様々な生理機能を調節
- 免疫機能：
- 抗体の主成分として、病原体から体を守る
- 運搬機能：
- ヘモグロビンによる酸素の運搬
- リポタンパク質による脂質の運搬
- エネルギー源：
- 炭水化物や脂質が不足した場合の代替エネルギー源
このように、タンパク質は体のあらゆる機能に関わる重要な栄養素であり、健康的な生活を送るためには適切な摂取が不可欠です。
タンパク質の種類と特徴
タンパク質には様々な種類があり、その特徴や体内での役割も多岐にわたります。ここでは、タンパク質の主な分類と特徴について詳しく見ていきましょう。
動物性タンパク質と植物性タンパク質の違い
タンパク質の供給源は大きく分けて動物性と植物性に分類されます。両者には以下のような違いがあります：
- 動物性タンパク質
- 肉、魚、卵、乳製品などに含まれる
- 必須アミノ酸をバランスよく含む完全タンパク質が多い
- 消化吸収率が高い
- ビタミンB12、鉄分などの栄養素も豊富
- 植物性タンパク質
- 大豆、豆類、穀物、ナッツ類などに含まれる
- 一部のアミノ酸が不足している不完全タンパク質が多い
- 食物繊維やフィトケミカルなどの植物性栄養素も豊富
- 飽和脂肪やコレステロールが少ない
動物性タンパク質は必須アミノ酸のバランスが良く、体内での利用効率が高いという利点がありますが、同時に飽和脂肪やコレステロールも多く含むことがあります。一方、植物性タンパク質は一般的に脂肪が少なく、食物繊維やその他の植物性栄養素も豊富ですが、単一の食品では必須アミノ酸が不足していることがあります。健康的な食生活のためには、動物性と植物性のタンパク質をバランスよく摂取することが推奨されています。
必須アミノ酸と非必須アミノ酸
アミノ酸は、タンパク質を構成する基本単位です。人体に必要なアミノ酸は20種類あり、そのうち9種類は体内で合成できないため、食事から摂取する必要があります。これらを必須アミノ酸と呼びます。
- 必須アミノ酸（9種類）
- バリン
- ロイシン
- イソロイシン
- リジン
- メチオニン
- フェニルアラニン
- トレオニン
- トリプトファン
- ヒスチジン
これらの必須アミノ酸は、タンパク質合成、エネルギー生産、神経伝達物質の生成など、様々な生理機能に不可欠です。
- 非必須アミノ酸（11種類）
- アラニン
- アルギニン
- アスパラギン
- アスパラギン酸
- システイン
- グルタミン
- グルタミン酸
- グリシン
- プロリン
- セリン
- チロシン
非必須アミノ酸は体内で合成できますが、ストレスや病気の際には合成が追いつかず、条件付き必須アミノ酸となることがあります。質の高いタンパク質源は、これらの必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。植物性タンパク質の場合、複数の食品を組み合わせることで、必須アミノ酸のバランスを改善することができます。例えば、穀類（リジンが不足）と豆類（メチオニンが不足）を組み合わせることで、互いの不足を補い合うことができます。
タンパク質の摂取量と推奨量
適切なタンパク質摂取は健康維持に不可欠ですが、個人の年齢、性別、活動レベルによって必要量が異なります。ここでは、一般的な推奨摂取量と特定のグループに対する推奨量について詳しく見ていきます。
年齢・性別による推奨摂取量
日本人の食事摂取基準（2020年版）によると、タンパク質の推奨量は以下のように設定されています：
- 成人（18歳以上）
- 男性：60g/日
- 女性：50g/日
- 高齢者（65歳以上）
- 男性：60g/日
- 女性：50g/日
- 妊婦・授乳婦
- 妊娠初期：+5g/日（通常の成人女性の推奨量に追加）
- 妊娠中期・後期：+10g/日
- 授乳婦：+15g/日
- 子供（1-17歳）
- 年齢と性別に応じて20-65g/日
これらの値は、体重1kg当たり約1.0-1.2gのタンパク質摂取を基準としています。ただし、これはあくまで一般的な目安であり、個人の健康状態や活動レベルによって調整が必要な場合があります。
アスリートや高齢者の必要量
特定のグループでは、一般的な推奨量よりも多くのタンパク質摂取が必要となる場合があります：
- アスリート
- 持久系競技選手：体重1kg当たり1.2-1.4g/日
- 筋力系競技選手：体重1kg当たり1.4-2.0g/日
アスリートは筋肉の修復と成長、パフォーマンスの向上のために、より多くのタンパク質を必要とします。ただし、過剰摂取は腎臓への負担や脱水のリスクを高める可能性があるため、適切な量を守ることが重要です。
- 高齢者
- 体重1kg当たり1.2-1.5g/日
高齢者は筋肉量の維持と筋力低下（サルコペニア）の予防のために、若年成人よりも多くのタンパク質を摂取することが推奨されています。また、高齢者は消化吸収能力が低下している場合があるため、質の高いタンパク質源を選ぶことも重要です。
- ダイエット中の人
- 体重1kg当たり1.2-1.6g/日
減量中は、筋肉量を維持しながら脂肪を減らすために、通常よりも多めのタンパク質摂取が推奨されます。これは代謝を維持し、空腹感を抑える効果もあります。タンパク質の摂取量は、個人の健康状態、目標、生活スタイルに応じて調整する必要があります。過剰摂取や不足にならないよう、バランスの取れた食事と適度な運動を心がけることが大切です。また、特別な健康上の問題がある場合や、極端な摂取量の変更を考えている場合は、必ず医師や栄養士に相談することをおすすめします。
タンパク質が豊富な食品
適切なタンパク質摂取のためには、様々な食品からバランスよくタンパク質を摂ることが重要です。ここでは、動物性と植物性のタンパク質源、およびそれらの選び方について詳しく見ていきます。
動物性食品のタンパク質含有量
動物性食品は、一般的に必須アミノ酸をバランスよく含む良質なタンパク質源です。以下に主な動物性タンパク質源とその含有量（100g当たり）を示します：
- 肉類
- 鶏むね肉（皮なし）：23.6g
- 牛もも肉（赤身）：20.9g
- 豚ロース肉：21.8g
- 魚介類
- マグロ（赤身）：23.4g
- サーモン：22.3g
- エビ：20.1g
- 卵・乳製品
- 鶏卵（全卵）：12.3g
- 牛乳：3.3g
- ヨーグルト（無脂肪）：3.6g
- チーズ（パルメザン）：35.8g
これらの食品は、タンパク質以外にも重要な栄養素（ビタミンB群、鉄分、亜鉛など）を含んでいます。ただし、一部の動物性食品は飽和脂肪やコレステロールも多く含むため、摂取量や調理法に注意が必要です。
植物性食品のタンパク質含有量
植物性食品も重要なタンパク質源です。以下に主な植物性タンパク質源とその含有量（100g当たり）を示します：
- 豆類・大豆製品
- 大豆（乾燥）：35.3g
- 豆腐（木綿）：6.6g
- 納豆：16.5g
- 穀類
- 玄米：6.8g
- オートミール：13.7g
- キヌア：14.1g
- ナッツ類・種子
- アーモンド：21.2g
- ヒマワリの種：20.8g
- チアシード：16.5g
- その他
- スピルリナ（乾燥）：57.5g
- ブロッコリー：2.8g
- ほうれん草：2.9g
植物性タンパク質源は、食物繊維やフィトケミカルなどの健康に有益な成分も豊富に含んでいます。ただし、単一の植物性食品では必須アミノ酸が不足していることがあるため、複数の食品を組み合わせて摂取することが重要です。
良質なタンパク質源の選び方
良質なタンパク質源を選ぶ際は、以下の点を考慮しましょう：
- 必須アミノ酸のバランス
- 動物性タンパク質は一般的に必須アミノ酸のバランスが良好
- 植物性タンパク質は複数の食品を組み合わせることでバランスを改善
- 消化吸収率
- 動物性タンパク質は一般的に消化吸収率が高い
- 植物性タンパク質は加工や調理法によって消化吸収率を向上させることができる
- 持続可能性と環境への影響
- 植物性タンパク質源は一般的に環境負荷が低い
- 持続可能な方法で生産された動物性タンパク質を選択
- 多様性
- 様々な種類のタンパク質源を取り入れることで、栄養バランスを改善し、食事を楽しむことができる
- 良質なタンパク質源を選ぶことで、必要な栄養を効率的に摂取しつつ、健康的で持続可能な食生活を送ることができます。
良質なタンパク質源を選ぶことで、必要な栄養を効率的に摂取しつつ、健康的で持続可能な食生活を送ることができます。
タンパク質摂取のタイミングと方法
タンパク質の摂取量だけでなく、摂取のタイミングと方法も重要です。適切なタイミングでタンパク質を摂取することで、その効果を最大限に引き出すことができます。
1日3食での効果的な摂取方法
- 朝食
- 朝食でタンパク質を摂取することで、一日のエネルギー代謝を活性化させ、空腹感を抑制することができます。
- 例：卵、ヨーグルト、豆乳、全粒粉パンにピーナッツバターなど
- 昼食
- 昼食でのタンパク質摂取は、午後のエネルギー低下を防ぎ、集中力を維持するのに役立ちます。
- 例：鶏肉のサラダ、豆腐を使った料理、魚のグリルなど
- 夕食
- 夕食でのタンパク質摂取は、一日の筋肉修復と成長を促進します。
- 例：肉や魚のメイン料理、豆類を使ったスープなど
効果的な摂取のポイント：
- 各食事で20-30gのタンパク質を目安に摂取する
- タンパク質を含む食品を最初に食べることで、血糖値の急激な上昇を抑制できる
- 植物性と動物性のタンパク質源をバランスよく組み合わせる
運動前後のタンパク質摂取
運動前後のタンパク質摂取は、パフォーマンスの向上と筋肉の回復に重要な役割を果たします。
- 運動前
- 運動の1-2時間前に軽めのタンパク質を含む食事を摂ることで、運動中のエネルギー供給と筋肉分解の抑制に役立ちます。
- 例：ギリシャヨーグルトとフルーツ、プロテインシェイク、バナナとピーナッツバターなど
- 運動中
- 長時間の持久運動（2時間以上）の場合、運動中にも少量のタンパク質を摂取することで、筋肉分解を抑制し、パフォーマンスを維持できます。
- 例：アミノ酸サプリメント、プロテインバーなど
- 運動後
- 運動後30分以内にタンパク質を摂取することで、筋肉の修復と成長を促進します。
- 例：プロテインシェイク、鶏胸肉とサツマイモ、卵白オムレツなど
運動前後のタンパク質摂取のポイント：
- 運動前は消化しやすい形態のタンパク質を選ぶ
- 運動後は、タンパク質と炭水化物を組み合わせて摂取することで、より効果的に筋グリコーゲンを回復できる
- 個人の体格や運動強度に応じて摂取量を調整する
タンパク質の摂取タイミングと方法を工夫することで、日常生活やトレーニングの効果を最大化し、健康的な体づくりをサポートすることができます。ただし、過度な摂取や極端な食事制限は避け、バランスの取れた食生活を心がけることが重要です。
タンパク質不足のリスクと過剰摂取の影響
タンパク質は重要な栄養素ですが、その摂取量が不足しても過剰でも健康上のリスクがあります。ここでは、タンパク質不足と過剰摂取がもたらす影響について詳しく見ていきます。
タンパク質不足による健康への影響
タンパク質が不足すると、以下のような健康上の問題が生じる可能性があります：
- 筋肉量の減少と筋力低下
- タンパク質は筋肉の主要な構成要素であり、不足すると筋肉量が減少し、筋力が低下します。
- 特に高齢者では、サルコペニア（加齢性筋肉減少症）のリスクが高まります。
- 免疫機能の低下
- タンパク質は抗体の主成分であり、不足すると免疫システムが弱くなり、感染症にかかりやすくなります。
- 貧血
- タンパク質は鉄分の吸収と運搬に関与するため、不足すると貧血のリスクが高まります。
- 浮腫（むくみ）
- 血液中のタンパク質が不足すると、水分バランスが崩れ、体内に水分がたまりやすくなります。
- 傷の治りが遅くなる
- タンパク質は組織の修復に不可欠であり、不足すると傷の治りが遅くなります。
- 骨密度の低下
- タンパク質は骨の形成と維持に重要な役割を果たすため、不足すると骨粗しょう症のリスクが高まります。
- ホルモンバランスの乱れ
- 多くのホルモンはタンパク質を基に作られるため、不足するとホルモンバランスが崩れる可能性があります。
- 髪や爪の健康悪化
- 髪や爪はタンパク質（ケラチン）でできているため、不足すると弱くなったり、成長が遅くなったりします。
過剰摂取のデメリット
一方、タンパク質を過剰に摂取すると、以下のような問題が生じる可能性があります：
- 腎臓への負担
- タンパク質の代謝産物である窒素化合物の排出が増加し、腎臓に負担がかかります。
- 特に腎機能が低下している人では注意が必要です。
- 脱水のリスク
- タンパク質の代謝には多くの水分が必要なため、過剰摂取は脱水のリスクを高めます。
- 消化器系への負担
- 過剰なタンパク質摂取は、消化不良や便秘などの消化器系の問題を引き起こす可能性があります。
- カルシウムの排出増加
- 高タンパク質食は尿中へのカルシウム排出を増加させ、長期的には骨密度低下のリスクがあります。
- 体重増加
- 必要以上にタンパク質を摂取すると、余剰分は脂肪として蓄積され、体重増加につながる可能性があります。
- 栄養バランスの崩れ
- タンパク質の摂取に偏ると、他の重要な栄養素（炭水化物、ビタミン、ミネラルなど）の摂取が不足する可能性があります。
- 痛風のリスク増加
- 動物性タンパク質の過剰摂取は、尿酸値を上昇させ、痛風のリスクを高める可能性があります。
- 悪臭のある息や汗
- 過剰なタンパク質摂取は、体臭や口臭の原因となる可能性があります。
タンパク質の適切な摂取量は個人の年齢、性別、活動レベル、健康状態によって異なります。一般的には、成人の場合、体重1kg当たり1日0.8-1.2gのタンパク質摂取が推奨されています。ただし、アスリートや高齢者など、特定のグループではより多くのタンパク質が必要な場合があります。健康的な食生活を維持するためには、タンパク質を含む様々な食品をバランスよく摂取し、極端な過不足を避けることが重要です。特に、持病がある場合や特別な食事制限を行う場合は、医師や栄養士に相談し、個々の状況に応じた適切な摂取量を決定することをおすすめします。
プロテインサプリメントの活用法
プロテインサプリメントは、効率的にタンパク質を摂取する方法として広く利用されています。ここでは、プロテインの種類、選び方、効果的な摂取方法について詳しく解説します。
プロテインの種類と特徴
- ホエイプロテイン
- 特徴：牛乳から抽出された水溶性タンパク質。吸収が早く、必須アミノ酸のバランスが良好。
- メリット：筋肉の合成と回復を促進。運動後の摂取に適している。
- デメリット：乳糖不耐症の人は注意が必要。
- カゼインプロテイン
- 特徴：牛乳に含まれる不溶性タンパク質。ゆっくりと吸収される。
- メリット：長時間にわたってアミノ酸を供給。就寝前の摂取に適している。
- デメリット：消化に時間がかかるため、運動直後の摂取には不向き。
- ソイプロテイン
- 特徴：大豆から抽出された植物性タンパク質。
- メリット：植物性なので乳製品アレルギーの人も摂取可能。イソフラボンなどの植物性栄養素も含む。
- デメリット：一部の必須アミノ酸が不足している可能性がある。
- ピープロテイン
- 特徴：エンドウ豆から抽出された植物性タンパク質。
- メリット：アレルゲンフリーで消化吸収が良好。環境負荷が低い。
- デメリット：味や溶解性が他のプロテインに比べて劣ることがある。
- ブレンドプロテイン
- 特徴：複数の種類のプロテインをブレンドしたもの。
- メリット：各プロテインの利点を組み合わせることができる。
- デメリット：個別のプロテインに比べて高価な場合がある。
効果的なプロテインの選び方と摂取方法
- 目的に応じた選択
- 筋肉増強が目的：ホエイプロテインやブレンドプロテイン
- 減量が目的：低カロリー・低脂肪のプロテイン
- 植物性食品のみ摂取：ソイプロテインやピープロテイン
- 成分表示の確認
- タンパク質含有量：1食分あたり20-30g程度が理想的
- 添加物：不要な添加物や糖類が多く含まれていないか確認
- アミノ酸スコア：必須アミノ酸のバランスが良いものを選ぶ
- 溶解性と味
- 水やミルクによく溶けるものを選ぶ
- 自分の好みに合った味を選ぶ（続けやすさが重要）
- 摂取タイミング
- 運動直後：ホエイプロテイン
- 就寝前：カゼインプロテイン
- 日中の補食：ブレンドプロテインや植物性プロテイン
- 摂取量の調整
- 1日のタンパク質総摂取量を考慮し、食事で不足する分を補う
- 過剰摂取にならないよう注意（体重1kgあたり1日2g以上の摂取は避ける）
- 他の栄養素との組み合わせ
- 炭水化物と組み合わせることで、筋グリコーゲンの回復を促進
- ビタミンやミネラルを含むプロテインを選ぶか、別途サプリメントで補う
- 健康的な脂肪（オメガ3脂肪酸など）を含む食品と一緒に摂取することで、栄養バランスを改善
- 個人の状況に応じた調整
- アレルギーや食事制限がある場合は、適切な代替品を選択
- 持病がある場合は、医師や栄養士に相談してから使用を開始する
- 品質と安全性の確認
- 信頼できるメーカーの製品を選ぶ
- 第三者機関による品質認証があるものを優先する
- コストパフォーマンス
- 単価だけでなく、タンパク質含有量や品質を考慮して選ぶ
- 大容量パックを購入することで、長期的にはコスト削減になることも
- プロテインサプリメントは、バランスの取れた食事の補完として活用することが重要です。食事からのタンパク質摂取を基本とし、必要に応じてサプリメントを利用するという姿勢が望ましいでしょう。
タンパク質と健康的な食生活
タンパク質を適切に摂取することは、健康的な食生活の重要な要素です。ここでは、バランスの取れた食事の重要性と、タンパク質を中心とした食事プランニングについて詳しく見ていきます。
バランスの取れた食事の重要性
- 栄養バランス
- タンパク質、炭水化物、脂質をバランスよく摂取することで、体に必要な栄養素を効率的に取り入れることができます。
- 推奨される栄養素の割合（エネルギー比）：
- タンパク質：13-20%
- 炭水化物：50-65%
- 脂質：20-30%
- 多様な食品の摂取
- 様々な食品を取り入れることで、必要な栄養素をもれなく摂取できます。
- 動物性食品と植物性食品をバランスよく組み合わせることが重要です。
- 適切な食事量
- 個人の年齢、性別、活動レベルに応じた適切な量を摂取することで、健康的な体重を維持できます。
- 規則正しい食事
- 1日3食、規則正しく食事をとることで、安定した栄養摂取と代謝の維持が可能になります。
- 食事の質
- 加工食品や糖分の多い食品を控え、新鮮な食材や全粒穀物を中心とした食事を心がけましょう。
タンパク質を中心とした食事プランニング
- 朝食の例
- ギリシャヨーグルトとグラノーラ
- 全粒粉トーストとゆで卵
- スムージー（プロテインパウダー、バナナ、ほうれん草、アーモンドミルク）
- 昼食の例
- グリルチキンサラダ（混合野菜、アボカド、クルミ）
- 豆腐と野菜の炒め物、玄米添え
- ツナとひよこ豆のサンドイッチ（全粒粉パン使用）
- 夕食の例
- サーモンのグリル、蒸し野菜、キヌア添え
- レンズ豆のカレー、玄米添え
- 豚肉と野菜の炒め物、雑穀米添え
- スナック・間食の例
- ナッツミックス
- エダマメ
- プロテインバー
- ゆで卵
- 食事プランニングのポイント
- 各食事でタンパク質源を含める
- 野菜や果物を積極的に取り入れる
- 全粒穀物を選択する
- 健康的な脂肪（オリーブオイル、アボカド、ナッツ類）を適度に取り入れる
- 水分摂取を忘れずに
- 特別な配慮が必要な場合
- ベジタリアン/ビーガン：植物性タンパク質源（豆類、ナッツ類、種子類）を組み合わせて摂取
- 高齢者：消化しやすい形態のタンパク質を選び、少量ずつ頻繁に摂取
- アスリート：運動前後のタイミングを考慮し、必要に応じてプロテインサプリメントを活用
- 食事記録の活用
- 食事内容と量を記録することで、タンパク質摂取量や栄養バランスを把握しやすくなります。
- スマートフォンアプリなどを利用すると、簡単に記録・管理ができます。
- 定期的な見直し
- 体重、体組成、体調の変化に応じて、食事内容を適宜調整しましょう。
- 必要に応じて、栄養士や医師に相談することをおすすめします。
タンパク質を中心とした健康的な食生活を送るためには、バランスと多様性が鍵となります。単にタンパク質の摂取量を増やすだけでなく、全体的な栄養バランスを考慮し、個人の生活スタイルや健康状態に合わせた食事プランを立てることが重要です。また、食事だけでなく、適度な運動や十分な睡眠など、生活習慣全体を見直すことで、より効果的にタンパク質を活用し、健康的な体づくりを実現することができます。結論として、タンパク質は私たちの健康に不可欠な栄養素であり、適切な摂取は筋肉の維持・増強、代謝の向上、免疫機能の強化など、多くの利点をもたらします。しかし、過不足なく摂取することが重要であり、個人の状況に応じた適切な摂取量と方法を見つけることが大切です。バランスの取れた食生活と適度な運動を組み合わせることで、タンパク質の恩恵を最大限に活かし、健康的で活力ある生活を送ることができるでしょう。
まとめ
タンパク質は、私たちの体にとって不可欠な栄養素です。筋肉や皮膚、骨の構成要素となるだけでなく、酵素やホルモンの生成、免疫機能の維持など、多岐にわたる重要な役割を果たしています。タンパク質には動物性と植物性があり、それぞれに特徴がありますが、必須アミノ酸をバランスよく摂取することが重要です。適切なタンパク質摂取量は年齢や性別、活動レベルによって異なります。一般的な成人の場合、体重1kgあたり1日0.8-1.2gが推奨されていますが、アスリートや高齢者ではより多くの摂取が必要となることがあります。タンパク質を豊富に含む食品としては、肉や魚、乳製品などの動物性食品と、豆類や穀物、ナッツなどの植物性食品があります。これらを組み合わせてバランスよく摂取することが大切です。また、食事のタイミングや運動前後での摂取方法を工夫することで、タンパク質の効果を最大限に引き出すことができます。一方で、タンパク質の不足や過剰摂取には注意が必要です。不足すると筋力低下や免疫機能の低下などのリスクがあり、過剰摂取は腎臓への負担や脱水のリスクを高める可能性があります。プロテインサプリメントは、効率的にタンパク質を摂取する方法として活用できますが、種類や選び方、摂取方法を適切に理解することが重要です。最終的に、タンパク質を中心としたバランスの取れた食生活を心がけることが、健康維持の鍵となります。多様な食品を取り入れ、個人の生活スタイルや健康状態に合わせた食事プランを立てることで、タンパク質の恩恵を最大限に活かし、健康的で活力ある生活を送ることができるでしょう。
【監修者情報】
筋トレ＆栄養学に基づくボディメイク指導者／Webライター
大学では運動生理学と栄養学を専門に学び、卒業後は介護施設で高齢者への運動指導に従事。現在はWebマーケティングにも携わりながら、筋トレや栄養学に関する正しい知識を広める活動を行っている。自身もボディメイク大会に出場し、10kg以上の減量や体脂肪率3％までの絞り込みを達成。実体験と専門知識をもとに、科学的かつ実践的なトレーニング・食事管理の情報を発信している。